16 рулца от раци , 2 пакетчета сирене “Крема” , 3 с. л. доматено пюре , сок от 1/2 лимон , 1 домат , 1 глава лук , перата от стрък зелен лук , черен пипер и сол на вкус , лют сос по желание
Приготвяне:
Рулцата се нарязват на малки кубчета и се смесват с намачканото в купа сирене “Крема”. Прибавят се настърганата глава лук, изцеденият сок от лимона, доматеното пюре, малко лют сос. Подправя се със сол и черен пипер и се разбърква до получаването на гъст пастет. Доматът се обелва, почиства се от семето и се нарязва на ситни кубчета.С помощта на две лъжици се оформят топки от пастета, поръсват се с доматените кубчета и ситно нарязаните пера зелен лук. Разядката се сервира със сухари или със солени бисквити.
