2 люти сухи чушки , 2 стръка зелен лук , 1 шепа сушени домати, сок от 1 лимон , 7-8 мариновани чушки , 100-150 г извара, 3-4 скилидки чесън , 50 г настъргано сирене , 2-3 с. л. олио ,1/4 ч. л. кимион , черен пипер и сол на вкус
Приготвяне:
Доматите се накисват за няколко минути в студена вода. Чесънът се счуква в хаванче, лукът и маринованите чушки се нарязват наситно. Лютите чушки се запичат за кратко в сух тиган, след което се натрошават надребно и се накисват в сока от лимона. Сушените домати се изцеждат и се нарязват наситно. Всички продукти се слагат в подходящ съд и се смесват добре. Разядката се поднася с препечени филийки, чипс, палачинки и др.
