Търсене


Категории Рецепти за десерти Сладолед със смокини
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Сладолед със смокини

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

500 мл прясно мляко , 250 мл сладкарска сметана , 100 мл зехтин , 100 г захар , 12-15 смокини , 5 жълтъка , 2 пакетчета ванилия на прах)
за сиропа:
200 мл червено вино , 1 ч. л. канела , 1  ванилия  , 3 с. л. захар , сокът от 1 портокал

 

Приготвяне:

Прясното мляко и сметаната се наливат в тенджерка и се кипват. Жълтъците се разбиват със захарта, докато стане бледожълта смес.Кипналата млечна смес се налива в разбитите жълтъци, разбърква се и се прелива в чист съд. Вари се на тих огън, докато се уплътни, като се бърка. Добавят се ванилова есенция и зехтин и се оставя да се охлади.Охладената смес се налива в подходяща купа и се поставя във фризер, докато стегне, като през 1 1/2 часа се разбърква.Сиропът се приготвя, като в тенджера се налива виното, добавят се сокът от портокал, захарта, канелата и ваниловата есенция и се кипва. Слагат се смокините и се варят около 15 минути на много тих огън под капак. Десертът се поднася, като в чиния се слагат топки от сладоледа и по няколко смокини (могат да се сервират топли или студени).

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish