40 г масло или маргарин , 1 с. л. захар , 1 яйце , 75 г обезсолена извара , 75 г брашно , 1 щипка бакпулвер , 75 мл ябълков сок , 1 ябълка
Приготвяне:
Разбийте на пяна маслото (маргарина) и захарта. Добавете жълтъка и изварата и разбъркайте. Брашното и бакпулверът се размесват и се прибавят към сместа. Добавя се сок, колкото да се получи гъста маса. Обелете ябълката, настържете я и я прибавете към тестото. Разбийте белтъка на пяна и също го прибавете към тестото. Сложете малко от сместа в гофретник и печете. Украсете готовите гофрети с бита сметана, извара или ябълков мус.
