50 г пушена сьомга , 4-5 ивици сирене "Пармезан" , 4-5 листа червена салата , 4-5 листа зелена салата , 2-3 листа радичо , 2-3 листа чикури , 2-3 листа рукула , 3 шайби сирене "Моцарела" , 3 шайби домат
за дресинга:
2 с. л. зехтин , 1 щипка настърган сушен трюфел , сол на вкус , сокът от 1/2 лайм
за билковия сос:
2-3 листа пресен босилек , 2-3 листа прясна мента , 2 ч. л. заквасена сметана , бял пипер и сол на вкус