Пълнени домати

8 големи домата, 250 г печено свинско месо, 2 моркова, 1 кафена чашка грах, малка червена чушка, парченце целина, цикория или маруля, 100 г майонеза, оцет, черен пипер, сол, мента, лимонов сок

Сваряваме в подсолена вода морковите, целината и граха до омекване. Нарязваме морковите, целината, чушката и месото на кубчета, прибавяме отцедения грах, майонезата, мента, оцет, черен пипер, сол и леко разбъркваме. Отрязваме капачета от измитите домати, издълбаваме сърцевината с лъжичка, напълваме с приготвената смес и охлаждаме. Преди поднасяне подреждаме доматите в блюдо, което сме покрили с листа от цикория( или маруля), посоляваме и поръсваме с лимонов сок.