1 кг праз, парченце целина, 2 лъжици олио, сок от 2 лимона, щипка мащерка и кориандър, 5 зрънца черен пипер, 1/2 дафинов лист, сол
Приготвяне:
Нарязваме белите части на праза на колелца, дебели 1 см, настъргваме на едро ренде целината, прибавяме останалите продукти и малко вряла вода и задушаваме до омекване. Оставяме салатата да изстине в бульона.
