Бобено вдъхновение

250 г смилянски фасул , 1/2 ч. ч. зелев сок , 3 печени чушки , 1 люта чушка , 1 глава лук , 1 скилидка чесън , 1 щипка млян кимион , 1 ч. л. сушен магданоз , 1/2 ч. л. джоджен , 6-7 с. л. олио

Фасулът се накисва за една нощ, след което водата се изхвърля, налива се нова и се кипва. Водата отново се изхвърля, фасулът се залива с 1,5 л студена вода и се сварява. След това се отцежда и се охлажда със студена вода.Чушката се запича на сух тиган и се натрошава в купичка. Налива се зелевият сок и се размесва със счукания чесън, олиото и подправките.Фасулът се поставя в купа заедно с нарязаните лук (на полумесеци) и чушки (на ивички). Разбърква се и се овкусява със заливката. Желателно е салатата да престои 30 минути на хладно преди консумация.