В половината от маслото изпържваме сланинената кожа, прибавяме моркова и целината, нарязани на кубчета, ситно нарязания лук, изпържваме, прибавяме нарязаните на парченца домати и също ги изпържваме. Наливаме бульона (водата) и варим половин час на тих огън. Пасираме супата, възваряваме, прибавяме сметаната, разбита с нишестето, и варим 3 минути. Посоляваме, подправяме, подслаждаме, разпределяме супата в чиниите и във всяка чиния поставяме по едно парченце прясно масло.