Градинарска салата

130 г зеле , 2 червени чушки , 2 зелени чушки , 1 морков , 1 глава червен лук , 1 шепа гъби , 1/2 салата , 30 г масло
за винегрета:
100 мл зехтин , 30 мл оцет , 2 скилидки чесън , 2-3 стръка копър , 2-3 стръка магданоз , 1 с. л. горчица , 1 щипка сол

Зелето се нарязва на жулиени, чушките - на кръгчета, морковът – на ивици с помощта на белачка. Поставят се в дълбока купа, добавят се нарязаната наситно салата и червеният лук. Гъбите се нарязват на четвъртинки и се запържват в предварително загрятото масло.Винегретът се приготвя, като зехтинът, оцетът, чесънът, горчицата, солта, копърът и магданозът се пасират. Салатата се посолява, полива се с винегрета, добавят се гъбите, разбърква се и се сервира.