Търсене


Категории Рецепти за ястия с птици Пилето на крал Притхвираджа
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пилето на крал Притхвираджа

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

500г пилешки гърди 50-60г масло(или комбинация масло и олио), 6 скилидки чесън, ама по-големички 1/2 ч.л. смлян кардамон 1 ч.л. смлян черен пипер 1 ч.л. смлян ким 1/2 ч.л. джинджифил на прах 1 ч.л. чили или лют червен пипер 1/2 ч.л. канела 1/2ч.л шафран или куркума(тя може и да е 1 лъжичка) 2 ч. чаши прясно мляко 1 с.л. брашно (за сгъстяване) сол (ако не искате да е много лютиво, намалете количеството на лютия пипер)

 

Приготвяне:

Почистваме и нарязваме на кубчета 2 на 2см. пилешките гърди. Чесънът се стрива в хаванче или се настъргва и се смесва със солта и останалите подправки с изключение на шафрана(куркумата). С получената паста омесваме пилешките гърди и леко запържваме в горещото масло, докато побелее. Шафрана(куркумата) се разтварят в прясното мляко и пилето се подлива и оставя на слаб огън да къкри около 1/2 час. На края се прибавя размитото в малко вода или прясно мляко брашно и се бърка докато се сгъсти. Поднася се със задушен(сварен) ориз.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish