около 700 г обезкостено агнешко, 1 нарязана на дребно зелена пиперка, 2 глави лук - нарязани на дребно, 3 с.л. зехтин, 2 средни домата, 1 ч.л. нарязан копър, сол и черен пипер на вкус, 1/2 ч.ч. или малко повече – говежди бульон, 3 ч.ч. пюре от патладжани, няколко стръка италиански магданоз