Червеното цвекло и чесънът се заливат с около 300 мл подсолена вода. Варят се в микровълнова фурна на максимална мощност 15-20 минути, като на всеки 5 минути цвеклото се обръща.Ореховите ядки се запичат в сух тиган за 1-2 минути, след което се начукват в хаванче. Свареното цвекло се обелва, нарязва се на едри кубчета и се слага в купа. Добавя се нарязаният на ивици лук.В отделен съд се намачкват сварените скилидки чесън, добавят се малиновият оцет, олиото, магданозът и солта и се разбърква добре. Цвеклото се овкусява с винегрета, поръсва се с орехите и се оставя да се охлади.
/ 1 гласове