Тиквен пирог (Pumpkin Pie)

4 големи яйца, 2 ч.ч. пюре от тиква, 1 ч.ч. свелокафява захар, 1 с.л. тъмен петмез, 1 ч.л. сол, 1 ч.ч. нискомаслена сметана, 1 ч.л. канела, 1 ч.л. джинджифил, 1/4 ч.л. млян карамфил, 1/4 ч.л. настъргано мускатово орехче

Разбийте яйцата и старателно разбъркайте всички съставки. Пригответе форма от Тесто за пирог (Pie Crust) и сложете плънката отгоре. Печете 10 мин. при температура 200°С, намалете на 180°С и допечете. По желание, пирогът може да бъде и закрит.