500 г пресни домати, 200 г овче сирене, 8 яйца, 40 г краве масло, 40 мл олио, 1/2 връзка магданоз, сол, червен пипер
Приготвяне:
Доматите се измиват и се нарязват на кръгчета с дебелина 1 см, нареждат се в намазаните с олио гювечета, поръсват се със сол и дребно нарязания магданоз и се заничат във фурна. Върху запечените домати се счупват по 2 яйца в гювече, а между тях се слага натрошеното сирене. Заливат се с разтопеното масло, оцветено с червен пипер и се пекат наново до втвърдяване на яйцата. Поднасят се като топло предястие или като основно ястие.
