1 кг агнешко месо от бутчето, пакетче краве масло, 500 гр. спанак, 1 връзка копър, 1 връзка магданоз, 1 чаша червено вино, 1 с.л. брашно, 4 яйца, черен пипер, сол
Приготвяне:
Нарежете месото на малки късчета, поръсете с черен пипер, сложете го в тавичка с половината масло и малко вода. Покрийте тавичката с алуминиево фолио и печете в умерена фурна. Когато месото е почти изпечено, върху него сложете спанака (предварително измит, сварен, отцеден и нарязан), смесен със ситно нарязания копър и магданоз. Залейте с останалото масло и виното, в което сте размили брашното. Печете още 15 минути и залейте с разбитите яйца. Запечете докато яйцата се стегнат.
