Твърдо сварените яйца се разрязват по дължина на две. Изваждат се жълтъците. Намачкват се и се прибавя киселото мляко, сиренето, нарязаната на ситно скилидка чесън, нарязаните на ситно маслини и копър. Овкусява се с черния пипер и 2-3 капки горчица. Разбърква се добре сместа и се пълнят белтъчните лодчици на яйцата.