Търсене


Категории Рецепти за ястия с риба и морски дарове Дунавски гювеч от сом
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Дунавски гювеч от сом

 
Автор:
Рейтинг: / 2 гласове

 

 

Съставки:

1 сом (1,200 кг) , 400 мл консервирани домати , 200 г целина , 4 моркова , 1 голяма глава кромид лук , 50 мл червено вино , 5-6 скилидки чесън , 1/4 връзка магданоз , 1 стрък целина , 1 ч. л. сол , галета за поръсване

 

Приготвяне:

Рибата се почиства от вътрешностите и се отстраняват главата, опашката, перките и кожата. Нарязва се на дебели котлети, осолява се и се оставя да престои 10-15 минути.Лукът, морковът и чесънът се режат на тънки филийки, грудката целина се почиства и се нарязва на тънки ивички. Всичко се слага в купа и се залива с пюрираните домати и виното. Прибавят се нарязаните зеленчуци, накълцаният магданоз и целината. Гювечът за печене се намаслява и се поръсва обилно с галета. Дъното му се покрива със зеленчуците, поставят се рибните котлети и се похлупва. Гювечето се вкарва в предварително загрята до температура 150 градуса фурна. След като то се загрее, температурата се увеличава на 180 градуса и се пече до кулинарна готовност.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish