Търсене


Категории Рецепти за ястия без месо Овчарски гювеч
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Овчарски гювеч

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

1 глава лук , 7–8 с. л. олио , 7–8 зелени чушка (700–800 г) , 300–400 г домати , 200 г сирене , сол на вкус
за заливката:
3 яйца , 1/2 кофичка кисело мляко , 1/4 връзка магданоз , 1 с. л. брашно , сол на вкус

 

Приготвяне:

Лукът се нарязва наедро и се запържва в предварително загрятото олио за около 2 минути. Чушките се режат на шайби, прибавят се към запържения лук и се задушават под капак 3–4 минути, като леко се намалява силата на котлона.Доматите се почистват, нарязват се на по-дебели филии и се изсипват в тигана при лука и чушките. Задушава се на тих огън 10–15 минути под капак и се посолява. Яйцата се разбиват в дълбока купа, добавя се киселото мляко, разбърква се и се поръсва с наситнения магданоз. Брашното се запича за кратко в сух тиган, след което се прибавя към яйцата, поръсва се със сол и се разбърква.Зеленчуците се прехвърлят в йенска тава, отгоре се настъргва сиренето и се полива със заливката. Пече се 20–30 минути до златисто при температура 180 градуса.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish