Търсене


Категории Рецепти за ястия с птици Пилешко гювече с карфиолена коричка
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пилешко гювече с карфиолена коричка

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

400-500 г пилешки гърди , 1 стрък праз , 1 глава лук , 30 г масло , 1 с. л. сос “Уорчестър” , 2 ч. л. доматено пюре , 1 кубче гъбен бульон
за карфиолената коричка:
1 глава карфиол (700 г) , 3 с. л. ситно нарязан праз , 1 яйце , 100 г кисело мляко , 100 г сирене , 4 стръка копър , 1 щипка сол , галета за поръсване

 

Приготвяне:

Празът и лукът се нарязват наедро. Запържват се на силен огън в предварително загрято масло, като се разбъркват. След 1-2 минути се добавя нарязаното на късчета месо, след още 3-4 минути се стрива кубче бульон, наливат се сос “Уорчестър”, доматено пюре и 1 к. ч. гореща вода. Задушава се 10 минути под капак.Карфиолът се накъсва на розички и се сварява в подсолена вода. След това се пюрира с киселото мляко, наситнения копър, солта, натрошеното сирене и праза. Към готовото пюре се добавя яйцето, пюрира се.Във всяко гювече се поставя по малко от карфиоленото пюре, отгоре се разпределя пилешкото със зеленчуци и се покрива с карфиолено пюре. Поръсва се с галета или с хлебни трохи. Пече се в предварително загрята до 180 градуса фурна, докато се образува коричка.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish