• За да изберете хубави праскови, ги погалете ­ ако мъхът е грапав, значи прасковата е узряла и е откъсната преди по-малко от два дни.
• За да покажат вкуса си, ги извадете от хладилника 1 час преди консумация.
• За да ги обелите, ги пуснете за 2 секунди във вряща вода, после в студена. Кожата ще се отдели много лесно.
• Жълтите праскови са по-устойчиви от белите и по-лесно се обезкосяват в сурово състояние. Поднасяйте ги за десерт.
• Богати на витамини, които се съдържат предимно в кожицата. Препоръчва се да се ядат небелени, но това е малко по-трудно за хора с деликатен стомах. Нискокалорични плодове (52 калории на 100 грама).