Момордиката (Momordica charantia) принадлежи към семейство тиквови и произхожда от тропиците - широко е разпространена в тропическите области на Азия, Африка и Америка. В тези части на света нейните неузрели плодове са популярен зеленчук. Те са особено богати на полезни вещества - както хранителни, така и лечебни. Съдържанието на витамин С в тях е съпоставимо с това на лимоните. За готвене се използват неузрелите плодове. Характерното за тях е, че имат горчив вкус, но именно заради него се отглеждат. Поради тази причина на Запад това растение и плодовете му се наричат горчив пъпеш.Най-често този зеленчук се вари, задушава, пържи, пълни се със свинско месо и се пече, приготвя се на супи, консервира се (както краставичките) и др. Доста широко се използват в кухните на Малайзия, Виетнам, Филипините, Тайланд, Китай, страните от Централна и Южна Америка, и карибските острови. В тези райони плодовете и листата се използват широко и в народната медицина. Както повечето храни съдържащи горчиви вещества, така и момордиката влияе положително на храносмилането, като същевременно за разлика от повечето други горчиви храни тя може умерено да се използва и от хора с язва, защото съдържа вещества, които смекчават дразненето,оказва благоприятно въздействие при диабет, защото снижава нивото на кръвната захар,показва въздействие срещу различни ракови образувания,има антивирусно действие.