Яхния от моркови

500 г моркови , 50 г масло , 3 домата , 2 глави лук , олио , 1 с. л. брашно , 1 ч. л. къри , 1 ч. л. червен пипер , 1 ч. л. черен пипер , сол

Морковите се нарязват на колелца, поставят се в купа.Лукът се нарязва на полумесеци и се задушава в масло на тих огън под капак, докато омекне. След това се добавят брашно, къри, червен и черен пипер, разбърква се хубаво и се прибавят морковите. Когато зеленчуците омекнат, се посоляват, заливат се с гореща вода и се варят 15-20 минути.Малко преди ястието да се оттегли от котлона, се прибавят настърганите домати и се вари до готовност.