1 кг пилешко филе (без кожа)
за маринатата:
1 1/2 к. ч. зехтин , сокът от 2 лимона , 3 скилидки чесън , 1 с. л. настъргана лимонова кора , 7–8 листа зелена салвия (1 с. л. суха) , 1 ч. л. сол , черен пипер на вкус
за гарнитурата:
1/2 кг картофи , 1 голяма глава лук , 1/2 к. ч. олио , 1 ч. л. сол , 1/2 ч. л. мащерка , 1/2 ч. л. майорана , 1/2 ч. л. розмарин