500 г пилешко филе , 150–200 г дървесни гъби муър (шийтаке) , 1 зелена чушка
1 червена чушка , 1 люта чушка , 1 малък морков , 2 глави лук , 2 скилидки чесън, 1 белтък , 3 с. л. соев сос , 4–5 с. л. нишесте , 1 с. л. оцет , 4 с. л. зеленчуков бульон , 2 с. л. доматено пюре , 3 с. л. червено вино , 1 ч. л. захар , 1 малко парче джинджифил , сол на вкус