Пиле с макарони

1 бр. пилешки гърди , 1 пакет фарфале (макарони 400-500 г) , 200 г спанак , 200 мл течна сметана , 20 г масло , 10 бр. печурки , 5 стръка лук , 2 скилидки чесън , 1/2 в. ч. бяло вино , 1 кубче зеленчуков бульон
за маринатата:
2-3 скилидки чесън , 10-15 връхчета мащерка , 2 клончета мащерка , 3-4 с. л. зехтин , 2-3 с. л. песто “Геновез” , черен пипер и сол на вкус

Пилешките гърди се мариноват за около 30 минути с песто, мащерка, наситнен чесън, зехтин, сол, черен пипер.Пекат се на грил тиган, като върху месото се поставят клончетата мащерка. След това се прехвърлят в тава и се пекат 15 минути при температура 220 градуса в предварително загрята фурна.Бялата част на лука се наситнява и се запържва в предварително загрятото масло заедно със смачкания чесън. След 1 минута се добавят нарязаните на филийки гъби.Пържи се 4-5 минути и се добавя спанакът. След още 2 минути се наливат сметаната и бялото вино, стрива се бульонът, добавят се сварените макарони. Сервира се, като месото се нарязва на филийки и се поставя върху фарфале.