Търсене


Категории Рецепти за ястия с птици Пълнени пилешки гърди с гъби и домати
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пълнени пилешки гърди с гъби и домати

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

4 бр. пилешки гърди с кожата , 250 г гъби , 50 г масло , 2 стерилизирани домата, ситно нарязани , 2-3 с. л. тъмен соев сос , 1-2 щипки сол , черен пипер , 1 ч. л. сух розмарин
за соса:
1 с. л. брашно , 1 чаша бяло вино (мускат) , 1/2 глава лук , черен пипер и сол на вкус , 2-3 щипки куркума

 

Приготвяне:

Гъбите се нарязват на малки парчета и се запържват в маслото за 3 минути на силен огън. Овкусяват се със соев сос, добавят се доматите и се запържват около минута (или докато се изпари течността). Подправя се със сол и черен пипер.Кожата се отделя частично от гърдите и гъбите се разпределят между нея и месото. Покриват се с кожата и ако е необходимо, се защипва с клечка за зъби или с метално шишче, за да не изтича плънката.Гърдите се поръсват със сол и стрит розмарин, поставят се в тавата и се налива 1 пръст вода. Запичат се около 20 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна (или докато леко се зачервят). Може да се поръсят с червен пипер за цвят.В тавата с останалия от печенето сок се слага брашното и се разбърква добре. Наливат се виното и 1/2 чаша студена вода, прехвърля се в тиган и се кипва. Добавя се настърган на ренде лук и ври още 1-2 минути. Подправя се със сол, черен пипер и куркума.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish