1/2 глава лук , 200 г броколи , 50-100 г синьо сирене , 4-5 с. л. прясно мляко , 4 пилешки гърди (600 г) , 30 г краве масло , сол на вкус
Приготвяне:
Лукът и броколите се нарязват наситно и се запържват за 2-3 минути в маслото. Сиренето се нарязва наситно и се добавя в тигана. Налива се малко прясно мляко. Сместа се разбърква, докато се сгъсти. Поръсва се със сол на вкус.Месото се посолява и се разрязва през средата. Филетата се начукват, за да се изтънят. Отгоре се разпределя леко охладената плънка. Филетата се затварят във формата на джоб, като се промушват на няколко места с дървено шишче или клечки за зъби. Подреждат се в намаслена тава и се пекат във фурна 10-15 минути при температура 220 градуса.
