Търсене


Категории Рецепти за ястия с птици Пълнени бутчета с кестени
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пълнени бутчета с кестени

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

300 г кестени , 100 г бекон на ленти , 4 пилешки бутчета , 1-2 глави лук , 4-5 стръка магданоз , 1 филия хляб , 1 яйце , 1 ч. л. балсамов оцет , сол на вкус
за ароматизираното олио:
7-8 с. л. олио , 1 ч. л. босилек , 1 ч. л. сол , 1/2 ч. л. червен пипер , 2-3 щипки сух розмарин

 

Приготвяне:

Кестените се сваряват за около 30 минути, след това се обелват. Mаринатата се приготвя, като в купичка се смесват олио, босилек, червен пипер, розмарин и сол. Разбърква се добре.Беконът се запича на сух тиган. Щом мазнината се разтопи, ивиците се изваждат и в съда се изсипва нарязаният наедро лук. Запича се. След това се налива балсамовият оцет. Когато оцетът се изпари, лукът се смила заедно с кестените, хляба, запечения бекон, яйцето, магданоза и сол на вкус.Кожата на бутчетата от едната страна се отделя. Образувалият се джоб се пълни с кестеновото пюре.В тава се поставя решетка, върху нея се подреждат пълнените бутчета и се намазват с ароматизираното олио. В тавата се налива 1 пръст вода и бутчетата се пекат около 25 минути в предварително сгорещена до температура 200 градуса фурна.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish