Търсене


Категории Рецепти за ястия с птици Патешки гърди в сос от риба тон
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Патешки гърди в сос от риба тон

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

200 г патешки гърди , 3 стръка целина , 3-4 с. л. зехтин , сол на вкус
за соса:
10 каперси , 50 г риба тон , 100 г сметана , 4-5 листенца пресен естрагон (1 щипка сух) , сол и черен пипер на вкус

 

Приготвяне:

Кожата на патешките гърди се нацепва на ромбчета, след което гърдите се пържат в нагорещения зехтин до златисто. Целината се бланшира в тенджера с кипнала подсолена вода, в която са налети 2 с. л. зехтин.В дълбок тиган се налива сметаната за соса, прибавят се рибата тон, каперсите и пресният естрагон, поръсва се със сол и черен пипер на вкус и се вари, докато се сгъсти.Патешките филенца се подреждат в порционна чиния, украсяват се с нарязаната наедро целина, поливат се със соса и се поднасят.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish