200 г свинско месо , 200 г боб , 1 ч. ч. пасирани домати , 1 връзка джоджен , 1 връзка копър , 2-3 щипки кимион , 1 ч. л. чубрица , 1 кг зелени чушки за пълнене 2-3 домата , 1 глава лук , скилидки чесън , струйка олио , сол на вкус
Приготвяне:
Бобът се сварява до полуготовност. След това се изцежда и се поставя в купа заедно с пасираните домати. Месото се нарязва на малки късове, джодженът и копърът – наситно, сипват се в купата при боба и всичко се размесва добре. Плънката се посолява и се подправя с кимион и чубрица. Чушките се почистват от семето и се пълнят със сместа, като във всяка се слага и по 1 скилидка чесън.Чушките се подреждат в тава, покриват се с нарязаните на тънки кръгчета домати и лук, поливат се с олиото, добавят се 1-2 ч. ч. вода и се пекат до кулинарна готовност.
