200 г агнешки бут , 100 мл агнешки бульон , 4 гъби , 2 домата , 2 червени печени чушки , 1 глава лук , по 2-3 клонки целина, магданоз и джоджен , по щипка сол и черен пипер , 3 с. л. олио
Приготвяне:
Месото се нарязва на късчета. Посолява се, подправя се с черен пипер и се запържва в нагорещен тиган. Лукът, гъбите и доматите се нарязват надребно и когато месото се зачерви, последователно се прибавят към него. Слагат се нарязаните наситно червени чушки, целина, магданоз и джоджен.Подправя се със сол и се налива агнешкият бульон. Оставя се да покъкри малко. Готовото ястие се пренася в нагорещен сач и се сервира.
/ 4 гласове