250 г броколи , 6 рулца от раци , 2 стръка зелен лук , 2 с. л. краве масло , 1 с. л. брашно , 1 ч. ч. прясно мляко , 5 с. л. бяло вино , 1 ч. л. къри , галета за поръсване , сол на вкус
Приготвяне:
Броколите се поставят в купа, наливат се 5 с. л. вода. Вари се на пълна мощност на микровълнова фурна 6 минути. В тиган със загрятото масло за 2 минути се запържва нарязаният на колелца лук. Подправя се с къри, сол и се налива виното. Когато виното се изпари, се сипва брашното и се запържва около 30 секунди. Добавят се нарязани на колелца рулца от раци и прясно мляко. Гювече се намазва с масло и се поръсва с галета. Поставят се отцедените от водата броколи, върху тях се разпределя сместа с рулцата от раци. Поръсва се с галета. Поставя се в студена фурна, която се загрява до 180 градуса. Пече се 30 минути.
