Боб с ориз

300 г консервиран червен боб (150 г зрял фасул) , 200 г ориз , 3 глави кромид лук, 2-3 червени замразени чушки , 2-3 с. л. зехтин , 3-4 скилидки чесън , 1/4 връзка магданоз , по 1-2 щипки риган и кориандър , сол и черен пипер на вкус

Бульонът от консервирания фасул се кипва. Слага се оризът и ако е необходимо, се добавя още течност, така че съотношението при варенето да е 3:1. Лукът и чушките се режат наситно, запържват се в сгорещеното олио за 5 минути и се овкусяват с подправките. Прибавя се фасулът, разбърква се и се наливат 1-2 с. л. от бульона. Слагат се свареният ориз, накълцаните магданоз и чесън, разбърква се и ври още 2-3 минути.