200 г ориз , 4 моркова , 2 пащърнака , 1 глава лук , 2 глави червен лук , 1 кубче зеленчуков бульон , 4-5 с. л. зехтин , 2 щипки естрагон
Приготвяне:
Оризът се измива и се сварява.В дълбок съд се налива зехтинът, поставя се на котлона и в него се слагат нарязаните на ивички моркови, задушават се 20-30 минути. Кромидът се нарязва на полумесеци и се задушава с морковите под капак. След 20 минути се добавят парченцата пащърнак и се подправя с естрагона и натрошения зеленчуков бульон. След като се задуши, се охлажда и се сервира в чиния заедно с топка сварен ориз.
/ 2 гласове