1 глава карфиол , 200 г сирене , 70 г краве масло , 2 ч. ч. прясно мляко , 1 с. л. брашно , 1 ч. л. къри , 1 ч. л. червен пипер , 1 щипка сол
Приготвяне:
Розичките на карфиола се накъсват и нарязват. Бланшират се за кратко във вряла вода. Поставят се в йенска тава.Разтопеното масло се поръсва с червен пипер, къри, сол. Оттегля се от котлона, поръсва се с брашното, бърка се, за да се хомогенизира по-добре. Постепенно се налива прясното мляко.Връща се на котлона и се поръсва с настърганото сирене. Карфиолът се полива с готовата смес. Пече се 15-20 минути при температура 220 градуса.
/ 1 гласове