100 г кашкавал , 5-6 тиквички , 4 домата , галета , мащерка , сол за доматен сос: 250 г домати , 2 скилидки чесън , 1/2 глава лук , 2 с. л. олио , сол
Приготвяне:
Лукът и чесънът се нарязват надребно и се задушават в леко загрято олио около 2 минути под капак. Налива се малко вода и се задушават още 3-4 минути, докато омекнат напълно.Доматите за соса се настъргват и се добавят при лука. Посолява се и се вари 10 минути.Тиквичките и доматите се нарязват на колелца.В гювече се сипват няколко лъжици доматен сос, слагат се ред тиквички, после ред домати, докато се запълнят 3/4 от съда. Последният ред е от тиквички. Поръсва се със сол, мащерка, олио, настърган кашкавал и галета. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна 25-30 минути.
