Боб с макарони

200 г боб , 6 с. л. зехтин , 200 г стерилизирани домати , 1 глава кромид лук , 1 скилидка чесън , 1 в. ч. червено вино , 200 г макарони , 1 ч. л. риган , 1 ч. л. босилек , 1/2 ч. л. мащерка , 1 стрък целина , сол на вкус

Предварително накиснатият боб се сварява, след което водата се изхвърля.Морковът, лукът и чесънът се нарязват и се запържват леко в зехтина за около минута. Добавят се стерилизираните домати, налива се виното и се пържи още една минута.Запържената зеленчукова смес се изсипва при боба. Разбърква се и се оставя да къкри 20 минути на тих огън. След това в ястието се долива гореща вода и се добавят макароните, риганът, босилекът, мащерката, целината и солта. Вари се до готовност на макароните.