200 г ориз , 100 г сварени скариди , 3 бр. пилешки пържоли , 300 г калмари , 150 г сварени миди , 1 ч. ч. замразен грах , 1 глава лук , 3 с. л. доматено пюре , 1 ч. л. червен пипер , 7 с. л. зехтин , 2 скилидки чесън , 2 щипки сол , 1 печена червена чушка , 1 щипка шафран (куркума)