Търсене


Категории Рецепти за ястия без месо Задушени картофи
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Задушени картофи

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували
Вегетарианска
Испанска кухня

 

 

Съставки:

4 картофа , 2 глави лук , 80–100 мл олио , 1 зелена чушка , 2 скилидки чесън , 3–4 щипки сол , 15 връхчета пресен розмарин (1/2 ч. л. сух) , 6–7 стръка магданоз , червен пипер на вкус

 

Приготвяне:

Картофите се обелват и се нарязват на тънки филии. По същия начин се нарязва и лукът и се подреждат в кръг в дълбок тиган с 60–80 мл олио, като се редуват картофи и кръгчета лук, така че да се покрие дъното.Чушката се нарязва на ивици и се поръсва върху зеленчуците. Чесънът се наситнява, поставя се в купа с останалото олио и се посолява. Ароматизира се с наситнения розмарин и магданоз, разбърква се добре и се полива върху картофите и лука. Поръсва се с червения пипер и се долива 1/2 ч. ч. вода. Тиганът се поставя на максимално нагорещен котлон под капак. След като заври, силата на котлона се намалява наполовина и картофите се задушават 20–25 минути.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish