Индийска пита с пилешка салата

за питата:
1 1/2 ч. ч. брашно , 2 ч. л. сода бикарбонат , 2-3 с. л. сухо мляко (суха сметана) , 1 с. л. олио , 1 ч. л. сол
за пилешката салата:
1 пилешки гърди , 1 лимон , 50 г бадеми , 1 ябълка (зелена) , 1/2 глава червен лук
за салатения дресинг:
100 г майонеза , 1 ч. л. къри , 1 с. л. олио , 1/2 ч. л. сол , 50 г бадеми , 50 г стафиди

Брашното се смесва със содата, солта и сухото мляко, разбърква се и постепенно се сипват около 100 мл вода и мазнината. Омесва се добре до получаването на тесто, лесно за разточване на тънки питки. Поставя се в купа, покрива се с фолио и се оставя да втаса.Пилешките гърди се варят в подсолена кипнала вода около 10 минути. Лукът се нарязва наситно (може да се настърже) и се слага в салатиера. Ябълката се обелва, нарязва се на малки кубченца и се поставя при лука заедно със сока от лимона.Пилешките гърди се охлаждат, режат се на парченца и се слагат в салатиерата.Дресингът се приготвя, като майонезата, кърито и мазнината се разбъркват в купа с киселото мляко и малко сол. Бадемите се нарязват на парченца, добавят се стафидите и се разбъркват със соса. Готовият дресинг се изсипва в салатиерата и се разбърква. Разточените тънки пити се пекат за 2-3 минути в тиган със загрята мазнина. Поднасят се в чиния, гарнирани с пилешката салата.