1 ч. л. кориандър , 1 ч. л. кимион на зърна , 3-4 зърна кардамон , 1 суха пиперка , 1-2 люти чушки , 2-3 стерилизирани домата , 8 с. л. царевично олио , 7 скилидки чесън , 1 ч. л. куркума , 200-300 г бамя , 200 г печурки , сол на вкус , 1/2 ч. л. захар