1/2 стар хляб , 1 - 2 с. л. орехови ядки , 4 - 5 с. л. майонеза , 2 скилидки чесън , 10 листа пресен босилек , 1/2 с. л. ябълков оцет , 1 глава лук , 1 с. л. винен оцет , 2 щипки захар , сол на вкус , 1 щипка риган , 2 с. л. зехтин , 50 г шпеков салам , 3 - 4 листа зелена салата , 50 г кашкавал , 2 кренвирша