Сандвич с шунка и кашкавал

150 г кашкавал , 150 г шунка , 1/2 тостер хляб
за сос "Морнай":
300 мл прясно мляко , 100 г сирене "Грюер" (балкански кашкавал) , 50 г масло , 1 с. л. брашно , 1 щипка индийско орехче , сол на вкус

Маслото се загрява в тенджерка. Изсипва се брашното и се запържва.Млякото се налива в запърженото брашно, като се разбърква. Щом брашното се разтвори, се настъргва сиренето и се вари, докато сосът се сгъсти. След това се подправя с щипка индийско орехче и сол на вкус.Върху една филия хляб се слагат по филийка кашкавал и шунка. Затваря се с друга филия хляб, която се намазва с масло от външната страна. Сандвичът се поставя в тостер с намаслената страна надолу, намазва се с масло и от другата страна и се запича. Готовите сандвичи се разрязват на две по диагонал, поставят се в чинии и се поднасят със сос "Морнай".