2 патладжана , сок от 1 лимон , 1 ч. ч. зехтин , 1/2 ч. л. сол
Приготвяне:
Патладжанът се пече цял, след което се обелва внимателно по дължината. Без да се нарязва, се слага в тавичка за печене, полива се със зехтина и лимоновия сок и се посолява.Оставя се да престои 2–3 дни, след което предястието е готово за сервиране.
