В правоъгълна тава се поставя един лист алуминиево фолио и се намаслява обилно с разтопеното масло. Картофите се нарязват на тънки колелца и се нареждат в тавата, като се припокриват, така че да няма празно място. Обилно се намасляват. Покриват се с друг лист от алуминиевото фолио. Задушават се в предварително загрята на 180 градуса фурна около 10 минути.Тавата се изважда, горното фолио се отстранява и върху 1/3 от задушените картофи се настъргва сиренето. До него се поръсва наситненият магданоз. Върху останалите картофи се нареждат нарязаните на ивици чушки. Фолиото се изважда внимателно от тавата и върху подходящ плот се навива на руло. Оставя се да престои 2-3 часа. Нарязва се заедно с фолиото, което след това се отстранява.
/ 1 гласове