Търсене


Категории Рецепти за ястия с птици Пилешко месо с мозък и кашкавал
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пилешко месо с мозък и кашкавал

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

2,5 кг пилешко месо, 1 кг говежди мозък, 200 г лук, 100 г лютеница, 50 г магданоз, 500 г кашкавал, 30 г брашно (препечено), 200 г лимони, 200 г масло, 10 г сол

 

Приготвяне:

В леко подсолена вода се сваряват поотделно пилешкото месо и мозъкът. Свареното пилешко месо се обезкостява. Мозъкът се нарязва на филийки. Лукът се нарязва ситно, задушава се в част от маслото и към него се прибавят мозъкът, лютеницата, 1 л от прецедения пилешки бульон. Сместа се сгъстява с препеченото брашно. Прибавя се сокът от лимоните. В подходящ съд, намазан с масло, се подрежда пилешкото месо, върху него се разстила сместа с мозъка, отгоре се настьргва кашкавалът, залива се с останалото разтопено масло и се запича. Накрая готовото ястие се поръсва със ситно нарязания магданоз.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish