Грах с варен лук

 700 г грах ,  40 г масло, 50 г лук ,  10 г захар,  400 мл вода, сол на вкус.

Лукът, нарязан на ситно, се ари в подсолената вода 10 минути. Прибавя се грахът и се вари до полуомекване. Прибавя се и захарта. Маслото се запържва и се прибавя към граха.

Ако грахът е пресен, се вари в неподсолена вода.