Търсене


Категории Рецепти за ястия с риба и морски дарове Торта с пушена скумрия
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Торта с пушена скумрия

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

за тестото:
150 г пресято брашно , 50 г масло , 1 яйце , 1-2 щипки сол
за плънката:
250-300 г пушена скумрия , 100-150 г кашкавал , 3 яйца (за заливката) , 3-4 клонки копър , 1/2 ч. ч. течна сметана , сол

 

Приготвяне:

Продуктите за тестото се слагат в купа и бързо и енергично се омесва меко и еластично тесто. Оставя се да втаса за 20-30 минути, след което се разточва на тънка кора. Кората се слага в намазнена и набрашнена тава (диаметър 16-18 см) и се пече 10-15 минути на 220 градуса. За да не се надуе тестото, на дъното се слага шепа зърна зрял фасул.Рибата се почиства от главата, кожата и костите и се нарязва на малки парченца. Кашкавалът се нарязва на кубчета.Към яйцата се прибавя течната сметана. Посолява се и се разбърква, докато се смесят добре.Върху готовия блат се разпределят рибата и кашкавалът. Поръсва се със ситно нарязан копър, полива се със заливката.Ястието се пече при температура 180 градуса, докато заливката се стегне и се образува златиста коричка

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish