6 кг камби , 4 кг карфиол , 1 кг моркови , 2 глави целина със зеленото , 1 кг сол (може и едра морска сол) , 8 л вода , 1,7 кг захар , 2,5 бут. Оцет (по 0,700 л) , 1 пакетче бахар , 1 пакетче черен пипер , дафинов лист , 2 чаши олио , няколко скилидки чесън